Chef Révélation 2026 : un trophée unique pour célébrer les talents de nos adhérents

Pour l’édition 2025, dont la finale se tiendra le 6 mai prochain au Mans, VALAÉ a souhaité marquer une nouvelle étape en imaginant un trophée à la hauteur de cet événement.

Un trophée unique, porteur de sens, qui viendra récompenser non seulement un chef, mais aussi l’établissement dont il est issu.

Pour lui donner vie, le choix s’est naturellement porté sur un partenaire engagé du réseau : les Compagnons du Devoir, reconnus pour l’excellence de leurs formations et la transmission des savoir-faire artisanaux.

C’est ainsi que Matteo STEPHAN, formateur menuisier à la Maison de Muizon, a conçu et réalisé ce trophée officiel. Une création originale, pensée comme un symbole de rigueur, de précision et d’exigence.

Sébastien BRYER, coordinateur Proclub et Solucéo, s’est rendu sur place pour découvrir le travail réalisé et réceptionner le trophée, illustrant concrètement la collaboration entre VALAÉ Proclub et ses adhérents.

Cette initiative fait écho à une précédente édition du concours : en 2024, Antoine MACK, collaborateur de la Maison des Compagnons de Strasbourg, avait remporté la grande finale, témoignant déjà de la qualité des talents issus de cet environnement.

Le trophée sera remis à l’issue de la finale 2026 et viendra distinguer l’établissement du lauréat. Son nom sera dévoilé lors du prochain salon VALAÉ, le 20 mai.

Au-delà de la compétition, cette démarche reflète une ambition plus large : valoriser les talents, les savoir-faire et les acteurs qui contribuent, au quotidien, à faire évoluer les métiers de la restauration.