De l’analyse des achats à l’adhésion : Le traiteur William Sarrazin rejoint Solucéo

C’est autour d’une problématique très concrète que la relation s’est ensuite développée : comment optimiser ses achats tout en simplifiant leur gestion ?

Une étude tarifaire qui fait la différence

À l’origine de la démarche, William Sarrazin souhaitait mieux comprendre ses coûts d’achat et sollicite VALAÉ pour réaliser une étude tarifaire sur ses principales familles de produits.

L’analyse confirme rapidement la pertinence de la démarche, avec une baisse effective des tarifs pratiqués. Elle permet également de rationaliser le panel de fournisseurs, tout en assurant la continuité des approvisionnements : la majorité des fournisseurs identifiés étaient déjà référencés chez VALAÉ.

Au-delà de l’optimisation tarifaire, cette analyse a permis de mettre en évidence un autre besoin : disposer d’un outil de commande facilitant le pilotage des achats au quotidien.

Un accompagnement qui va au-delà des tarifs

C’est justement cette combinaison entre optimisation, accompagnement et outil de commande qui a convaincu William Sarrazin de rejoindre Solucéo.

Pour VALAÉ, cette nouvelle adhésion présente également un intérêt particulier. L’activité événementielle prend une place croissante dans l’hôtellerie, et les besoins identifiés auprès de William Sarrazin permettent d’enrichir la mercuriale avec des références susceptibles de répondre aussi aux attentes des établissements hôteliers.

Une collaboration qui illustre ainsi une démarche gagnant-gagnant : des achats optimisés et mieux pilotés pour le nouvel adhérent, et une offre qui s’enrichit au bénéfice de l’ensemble du réseau Solucéo.