Original Grill Poulet : un mélange d'épices "signature" pour affirmer l’identité de l’enseigne

Déjà partenaire de longue date, notamment à l’époque du développement des recettes pour l'enseigne O’Tacos, Idriss, porteur du projet, s’est à nouveau tourné vers notre équipe pour franchir une nouvelle étape.

L’objectif était clair : retravailler et sécuriser la recette du mélange d’épices qui fait aujourd’hui le succès des produits OGP. Dans un contexte de croissance rapide, le mélange utilisé jusqu’alors ne permettait ni exclusivité ni maîtrise suffisante sur le long terme.

Un travail de création fidèle à l’ADN de la marque

Pour répondre à cette problématique, notre équipe a étudié l’échantillon existant afin de recréer une équivalence fidèle aux saveurs connues et appréciées par les clients, tout en personnalisant la formule. L’idée : préserver l’identité gustative tout en assurant à OGP une autonomie complète sur cette base essentielle de leur offre.

Avec 16 points de vente ouverts depuis 2021 et un objectif de 20 implantations d’ici fin 2025, l’enseigne structure ses process, standardise ses approvisionnements, et pose les bases d’une expansion maîtrisée.

Afin d’accompagner cette montée en puissance, la mise à disposition du nouveau mélange d’épices est prévue pour cet été, avec un produit à la fois cohérent avec leur image et adapté à leurs ambitions.

Chez VALAÉ Gourmet Consultants, nous sommes fiers de contribuer à cette dynamique et de soutenir l’évolution d’un concept qui revisite la rôtisserie de quartier avec modernité et caractère.