Sébastien BRYER, nouveau coordinateur national Proclub & Solucéo

Après plusieurs années comme chargé de mission, il intervient désormais sur l’ensemble du territoire et accompagne notre équipe sur le terrain afin de promouvoir les bonnes pratiques VALAÉ auprès de nos adhérents.

Pour mieux le connaître, nous lui avons posé trois questions.

Après plus de 20 ans en restauration commerciale, à la direction de sites et d’équipes, Sébastien a fait le choix, en 2023, de rejoindre VALAÉ. Attiré par le dynamisme de l’entreprise, la diversité des adhérents et de leurs métiers, il souhaitait évoluer vers un nouveau champ d’expertise tout en restant dans l’univers de l’hôtellerie-restauration et des collectivités, avec une constante : continuer à être au service des professionnels.

Qu’est-ce qui te motive le plus dans ton métier aujourd’hui ?
Ce qui me motive avant tout, c’est la satisfaction des adhérents. Les accompagner au quotidien dans l’optimisation de leurs achats, leur apporter des solutions concrètes et adaptées à leurs problématiques est très stimulant. La diversité des profils et des besoins rend chaque situation différente, et lorsque les solutions mises en place fonctionnent, c’est une vraie source de motivation.

Après plusieurs années aux côtés des adhérents, qu’est-ce qui te semble indispensable pour construire une relation de confiance dans la durée ?
La confiance repose avant tout sur la réactivité et l’écoute. Être disponible, comprendre les attentes et entretenir un bon relationnel avec les équipes sur les différents sites est essentiel pour construire une collaboration efficace et durable.

En quelques mots, comment définirais-tu ta façon de travailler ?
Organisé, à l’écoute et résolument orienté solutions.