Sublimer les saveurs traditionnelles : le projet de R&D mené pour Bahier
Début 2024, le service Gourmet Consultants de VALAÉ a été sollicité par Bahier pour valoriser leur gamme emblématique de boudins blancs et noirs.
Avec des objectifs précis liés à la mise en avant des produits et une stratégie marketing revisitée, cette collaboration a permis de réaliser des projets novateurs en un temps record.
Un mois d’échanges pour des résultats percutants
En l’espace d’un mois, les équipes de Gourmet Consultants et de Bahier ont travaillé de concert pour atteindre leurs objectifs :
- Des recettes gourmandes ont été créées et associées à des mocktails, en parfaite harmonie avec les codes couleurs des nouveaux emballages.
- Les nouveaux designs de packaging ont été pensés pour capter l’attention et transmettre les bénéfices produit en un clin d’œil.
- Une séance photo a été organisée pour mettre en valeur l’ensemble des créations.
Des demandes précises pour des résultats élaborés
Bahier souhaitait moderniser son image tout en respectant son ancrage dans la tradition culinaire française. Trois grands axes de travail ont été définis :
- Création de recettes originales sur le thème de l'apéritif pour mettre en avant leurs boudins blancs et noirs.
- Changement de packaging, avec un nouveau design et des vignettes colorées valorisant des atouts clés tels que l’utilisation de lait frais ou la richesse en fer.
- Révision de l’argumentaire produit, pour mieux répondre aux attentes des consommateurs et professionnels.
Une sortie fin 2024
Les nouveaux packagings et recettes de Bahier ont vu le jour au deuxième semestre 2024. Ces évolutions stratégiques marquent une étape importante pour la marque, qui conjugue authenticité et modernité avec brio.